年末年始

2017. 12/ 26火 昼○・夜×
     27水 ×
     28木 昼○・夜×
     29金 ○  
     30土 ×(大晦日準備のため)
     31日 ○ 11:30-17:30(受付け終了16:30)

2018. 1/ 1月~6土  ×冬休み
     7日 〜8月  ○  
     9火〜10水  × 
     11木〜 通常営業


今年の大晦日の詳細は次ページをご覧ください
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二〇一七 大晦日 の、つづき 2017.12/6
お持ち帰りの生蕎麦をご検討の方へ ☝準備グッズ☝

大晦日の夜に、いざ茹でようとした間際になって「キャー そんなの、ない〜〜!」なんて叫ばれても
ニトリはもう閉まってるしコンビニには売ってません。そんなことにならないよう
前もって準備していただきたい物があるので追記します

    ■深くておおきな鍋1(ベストは穴あき内ザル付属のパスタ鍋)
    ■大きめのボール2 
    ■そのボールに入るサイズの網ザル1
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このような↗しおりを、生蕎麦とともにお渡しする予定でいます

前もって☝準備グッズ☝を揃えて頂き、この書をちゃんとちゃーーんと読んで
タイムラインを心得てもらえれば、お家で茹でられます(はずです)。

準備するものが多いので、この茹で方を先に読んでおくことをお勧めしたくて店前にも置いておきます
お近くの方はどうぞ持っていってください。

店の蕎麦を家の鍋で茹でるのは店主でも無理なことですが
持ち帰り用蕎麦は茹で易い蕎麦に仕立てていますのでご心配なく。
実際の持ち帰り蕎麦を私が家のIHで作っても
8名のスタッフが持ち帰って各家で試作してもらいましたが、全く問題なく美味しく食せたようすです。