2018
夏休み 9/24 (月・祝)の夜 〜28 (金)
                       
ご迷惑をおかけしますが、上記の日程で夏休みをいただきます
9/24(月)祝日のお昼は営業しており、夜からお休みとなります。

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逸品 嶽きみ 2018.9/1
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北東北ではトウモロコシのことを「きみ」と言うそうで
青森県弘前市、岩木山の麓、嶽高原で作られるトウモロコシを「嶽きみ」と言います
収穫は一般より遅めの8月末から9月下旬までです。


標高の高い山間部で夏から秋へ移り変わるいまがいちばん寒暖差が激しい
そんな条件のもと収穫されるトウモロコシは、そりゃ~もう ウマい!のひとこと。

人それぞれ味の感じ方が違うものだから甘い辛い美味しいと一言で表現できないことは多々あって
(特にお酒なんかそう)
更に、絶品だの自信作だのオススメだの、、、って、そもそも私はアピールが得意でない。ですが、
毎年生産者さんから送っていただくこの青森のトウモロコシと、山形のアスパラと、石川の牡蠣は
ズバ抜けていると確信する逸品なのです。

9月いっぱい嶽きみの「トウモロコシ天ぷら」をやってます
「ぜひ食べてって印」の逸品です。クフッ



先日、この嶽きみの農園主宰の方が来店して下さって、色んなお話を伺う機会がありました。
それまで会ったこともなく、遠く住む場所も仕事も違うのに、一つの食材をきっかけに
人とのご縁が生まれるって、嬉しいことです。
そうそう、いま頂いてる蕎麦農家さんともこんな風に人との繋がりで始まったんですよ。